食事

2024年01月31日 06:00

豚ひき肉でそぼろ作ったら脂身が多いのとちょっと豚肉のクセが強かったので、ご飯にかけるより炒め物に入れて食べる方が美味しいと思う。

そぼろは鶏肉があっさりしていて、白ご飯にかけたら幾らでも食べられるな。

冷凍もやしを炒め物にした際、豚肉そぼろを入れてみよう。



もやしは本当に節約の味方。


2024年01月29日 11:46

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実は最近、ドン・キホーテで調味料とか韓国ラーメン買うのになぜかハマっている。


焼きうどんとかめったに作らないけど簡単だし作ってみた。


ドンキオリジナルの中濃ソース激安138円を使って焼うどん作ったらとても美味しい。


味付けは中濃ソース、塩、味の素だけ。ちょっと薄味でさっぱりしていて明日は焼きそばにして食べたいな。



2024年01月28日 09:00

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作り置きで冷凍していた鶏そぼろをカレーにアレンジ。

鶏そぼろは鳥むね肉のひき肉が激安で買って、醤油、酒、砂糖、めんつゆで甘く煮て完成。

調味料がカレーの隠し味になってるから鶏そぼろが隠し味になってとても美味しかった。


他のお肉も醤油砂糖等で煮込んでからカレーに加えると絶対に美味しいはず。


2024年01月12日 14:30

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お昼ごはん

★たくあん混ぜのっけご飯
見たレシピは混ぜご飯だったけど、混ぜなくても美味しいからのせただけ。

刻んだたくあん、大葉、すり胡麻、胡麻油、めんつゆ、鰹節をマゼマゼして完成。
かなり美味しいのでお勧めです。目分量で作りました。

★味噌汁
作り置き

★おでん
作り置き、蕪が入っている


余った大葉は刻んで冷凍しました。味噌汁やスープに入れたい。
大葉の唐揚げも作りたかったけど、油が飛び散るのが苦手でやめた。


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2023年12月30日 13:00



お昼ご飯、写真を取り忘れたけど具なしケチャップパスタを作る。これ、滅茶苦茶美味しかったからお勧めです。

プライパンにケチャップを入れて炒めてからチューブのニンニクとバターを加えて炒める。

味の素を少々加えて茹でたパスタを投入し更に炒めてナポリタンみたいにして完成。

ケチャップを炒めるのがミソで、味が凝縮されて濃厚になるんだよね。そこにバターを加える事でさらにコクも追加される。


一人暮らしあるあるでマヨネーズとかケチャップとか使いきれなく勿体ない、どうしようってなる人は多いと思うのだけど、ケチャップが余っていたらこのパスタで解決。


2023年12月28日 20:00

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晩御飯

★ちぢみほうれん草のバター炒めと目玉焼き

ちぢみほうれん草は冬限定のほうれん草で味も濃いくて食べごたえあって美味しい!
目玉焼きは2個。

★野菜スープ
作り置き余ったの

★リンゴの砂糖煮
冷凍していたリンゴを片付ける。甘さ控えめだった。


もう年末かぁ。


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2023年12月26日 14:16

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昼ご飯、冷凍していたじゃがいもとニンジンを片付ける。ジャガイモは冷凍NG食材なんだけど、私は食べれた大丈夫だった。

★さつまいもの甘煮
スーパーでさつまいもが安くて砂糖たっぷり入れて煮てやった。

★ゆで野菜
ジャガイモ、ニンジン。胡麻油とめんつゆ混ぜたドレッシングで食べる。ジャガイモ美味しい😋

★野菜スープ
ゆで野菜をゆで汁事少し残した鍋にコンソメと油揚げ入れて煮込む。塩コショウで完成。
普通の味

★納豆
ご飯にかけてがっつり食べる。

★シーチキン
なんか余ってた。もったいないので食べる。

ジャガイモのボリュームヤバくて炭水化物多め、ご飯少なめ。

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2023年12月16日 16:46

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クリスマス前のちょっとした自分へのご褒美にIKEAレストラン。

サーモンとプラントボール、ドリンクバーセットで1470円。贅沢😵


で、IKEAレストランって食堂がめっちゃ広くて家族連れ、カップル、友達同士、お一人様と色んな人種がいてどうしても人間観察の場となりやすい。

カップルだと美女とダサい男→なんか学生か新社会人っぽいが女の方は自分が美人なのを鼻にかけて男を値踏みしてそうな人種。

男の方は顔は悪くないが、女性経験がなさそうな雰囲気。
女の方はハイスペック狙ってる感じ。



夫婦だと地味な旦那に派手妻→妻は金髪、旦那は黒髪。子供は3人。妻は若い頃はちょっと遊んだけど結婚してからは旦那一筋。って感じ


地味な妻に派手な旦那が今のところ見当たらん。

金髪の旦那に黒髪の妻が登場せんIKEA。


私の同世代は10代20代前半までは男と遊びまくって30歳前後でATMと結婚し、何食わぬ顔で「しっかりした妻、良いお母さん」と呼ばれている。


そして、独身女に対する冷ややかな目線。


IKEAレストラン行ったらもう本当に男女の闇が見えて笑える。
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2023年12月11日 18:17

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喉の痛みや咳はマシになったけど、まだ本調子でない。晩御飯

★おかゆ
冷凍ご飯から作る。ひたすら煮る

★お惣菜のマカロニサラダ
★お惣菜の鶏レバー

スーパーのお惣菜最高

★カボチャの煮物
力を振り絞り作る、めんつゆで味付け

★ちりめんじゃこ、沢庵
おかゆに混ぜて食べる

スーパーのお惣菜、最高(笑)また買いたい


鶏レバー美味しかった~😋
ちりめんじゃこ、生臭かって食べるの中止。

蕪の葉っぱと炒めて、酒やめんつゆ砂糖でしっかり甘めの常備菜にした。


マシになったかな。うどんにかけて食べる。 独身日記ランキング

2023年11月23日 15:00

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久しぶりに天下一品

いつもはあっさりの唐揚げセット頼むんだけど、そんな食べれないとなってご飯のセット。
1050円、贅沢したよ。

いつもあっさりでこってりって食べた事なかったんだけど、まぁ美味しいかな。

味を説明すると、豚骨の濃厚なドローっとしたコクのあるスープが麺によく絡んでおり食べごたえかなりある。

なのでこれを白ご飯と一緒に食べるのは正解。

味付けは濃いめ、ご飯とタクアンは必須。


但しですね、、重いかも。スープまで飲むとかなりお腹いっぱいで重いラーメンかも。

あっさりとこってりではカロリーが違うんよね。

あっさりは確か400キロカロリーでこってりはその倍だった気がする。

あっさりだったらご飯も唐揚げも食べれる。
でもこってりだと、かなりガッツリだわ。

食べ終わって、やっぱりあっさりのから揚げセットの方が良かったと後悔。カロリーはそんな変わらなかったかも(笑)



2023年11月21日 19:46

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晩御飯、めんどくさくてコンビニ

★セブンの和風弁当
鮭が入っていたから買った。鳥の唐揚げも入っていてラッキー。

★2日目のシチュー
市販のルーと自作のホワイトソースをブレンド。隠し味は味の素。里芋を沢山いれた、里芋のもっちり感がヤバい。味は普通、味の素は入れずコンソメで良かったかも。

★こんにゃくと胡麻の炒め煮
胡麻を入れたら香りもよくて美味しくなった。胡麻は切らしたら駄目だわ。

コンビニ弁当は美味しいんだけど、塩分とか調味料が気になるので頻繁に食べるのは控えたい。


節約は勿論身体の為に嫌になっても自炊は続けないと、、




2023年11月19日 18:30

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晩御飯、数ヵ月ぶりにお酒を飲む。チューハイが美味しい😁

★2日目のカレー
激ウマ。バーモントカレー甘口、隠し味はケチャップ、砂糖、チューブのショウガとニンニク。2日目がめっちゃ美味しかった~っ。

★豆苗の炒め物
鶏ガラスープの素で味つけ。

★おでん
カブとか練り物セットをかって煮込む。誰が作っても美味しい。

★チーズ
酒のあて


カレーバクバク食べて、アルコール度9%のチューハイ飲んで酔いました。



食事後、洗い物もせず布団にぶっ倒れ2時間寝てしまいましたが喉がカラカラで目が覚め、水を飲んでからシメで作り置きの味噌汁を飲んで就寝。


お酒のんだ後の味噌汁は良いですね。





2023年11月17日 17:00

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おやつタイム

モンテールのロールケーキ、赤肉メロン

赤肉メロンはスーパーのカットフルーツで一番安かったやつ。ロールケーキはしっかり目の甘さ。これ、二つも食べるんじゃなかったと後悔。

カフェでこんなの食べると余裕で1000円オーバーだけど、おうちカフェだと1回500円ほど。

赤肉メロンも甘くてまた食べたくなる美味しさ、贅沢。



2023年11月15日 10:00

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夜9時頃にハッピーターンをバリバリ食べていたらハート型発見。

ラッキーな事が起こるのかなぁ、いやこれは運を使い果たしたのか。確率は100分の1らしい。

にしても、長いハッピーターンと並べるとなんか動物の顔?ウサギみたいだなって思うのでした。

チョコボールの銀のエンゼル、たまーに当たる。

しかし、もう大人でチョコボールなんて頻繁に食べなくなったのでエンゼル集めもしなくなった。

大人になるってどんどん興味関心が薄くなっていく事でもあるわ。としとった


2023年11月13日 13:30

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お昼ごはん

★鶏むね肉のしょうが焼き
むね肉が安い。しょうがだけでなくニンニクも加えて焼く。作り置きのを温めた。個人的にはニンニク入れるの好き。

★トマトサラダ
かんたん酢かけただけ。かんたん酢は便利

★ちりめんじゃこ
熱々のご飯にかけて食べる。ヤバい、止まらんでご飯おかわり。

★ネギと油揚げの味噌汁
安定の味

甲状腺悪くしてから、お肉は国産のみを選ぶようになった。そうなると牛肉は高いので、鶏肉や豚肉ばかり。


でもそんなに飽きていない。インスタントとかレトルトとか出来るだけ避けて食べるものは気をつけたい。でもたまにはお酒とかジャンクフードも食べたいし、食べる😂


2023年11月08日 15:00

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このご時世、500円のワンコインランチなんてほぼ絶滅しているんだけど、サイゼだけは頑張っている。

このほうれん草とパンチェッタのスパゲッティは昔はいつもあったけどいつの間にか消えて最近また復活。

良く考えると、このレベルのランチを家で作るとそれなりに手間と時間とお金も掛かるのでやっぱりワンコインランチはコスパ良いと思う。毎日でなくてもたまには利用したいですね。

特に、パスタは作れてもコールスローとか何気に手間暇かかっていて一人暮らしで作る気力があんまり湧かないよ。



今日もごちそうさまでした。



2023年11月06日 16:30

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くら寿司に行ってきた!

6皿食べて(12貫)690円、激安。スーパーのパックのお寿司より美味しいし安い。

いつも回転ずしに行くときは、15時位のアイドルタイムにいく。混んでないしゆっくり出来るから、、

と思ったら今日は激込みでした。

お寿司ってごちそうだよね。

このエビに掛っているタレはチョレギソースで韓国風のお寿司でした。エビアボガドなかって代わりに注文したら当たりでした。

韓国料理が食べたくなった。



2023年11月02日 16:17

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お昼ごはん

体調が悪く午前中は寝ていた、、


★かぶと豚肉の煮もの
鰹だし、ショウガ、醤油みりんで味付け。

★赤ピーマンの炒め物
鳥ガラスープの素で味付け。胡麻をかけて食べる。
微妙な味

★シーチキン&パルメザンチーズ
適当にまぜまぜ、余りもの同士で美味しい。


自炊がめんどくさい時もあるけど、できるだけ作りたい。



2023年10月31日 18:17

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晩御飯

★さつまいもご飯
美味しいけど作り過ぎた、、味付けはお酒と塩だけ。醤油とかみりんは必要ないと思う。

★鳥モモ肉の塩ステーキ
塩ステーキが好きで定期的に作る。皮はほぼパリパリ。

★四川ザーサイ
スーパーで安かったので購入。原産地はご丁寧に中華人民共和国と記載あり。四川だからピリピリするのかと思ったけど全く辛くなかった。

★小松菜の胡麻和え
作り置き。小松菜はアクも出ないし味にクセがなくて便利だわ。




秋になり、体力が落ちたと感じるなんて言ってたら冬はすぐそこに。。


2023年10月29日 19:37

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晩御飯、やる気ないので作り置きとスープのみ。

★鶏肉の煮物
鳥むね肉と冷凍庫にあったネギ、さつまいもを加えて煮ただけ。

★ゴーヤのスープ
鶏ガラスープの素を使う。ゴーヤ、オクラ、タマネギ、さつま揚げで作った。タマネギが甘味を出してくれるんだけど、苦かったです。

でもその苦さが美味しくて余裕で完食。


オクラの唐揚げが食べたい。。


2023年10月27日 13:06

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お昼ごはん

★なんちゃっておでん

たぶん、おでん。
スーパーでおでん練り物セットを買ってさつまいもとネギを一緒に煮た。

出汁は鰹といりこ。醤油みりん砂糖で味付け。

砂糖はてんさい糖と白砂糖(余ってる)を混ぜる。

私、おでんを一人暮らしで本格的に作る気持ちになれなくてあれは大量に作って何人かで食べきるもんだと勝手に思っている。

一人暮らしでおでん作るのは寒いと思うのは私だけ?
1人焼肉の方がまだまし。

★さつまいも厚揚げマッシュルームの味噌汁
さつまいもは旬で安くて美味しくて食べまくり。

★ちりめんじゃこご飯
おかわりしてしまった。ちりめんじゃこのせい。



2023年10月25日 18:00

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晩御飯

★厚揚げとピーマンとモヤシのニンニク炒め

厚揚げを袋のまま冷凍していた。いい加減片付けないとと思い解凍。普通に使えるし炒め物にもいい。食感もそこまでパサパサしていない。ニンニクに合いました。


★焼きししゃも
ちょっと焦げたが子持ちししゃもでボリューム満点。

★マッシュルームと厚揚げネギの味噌汁
マッシュルームがよい出汁でている安定の味。


★シーチキン
マヨネーズきれていたので醤油かけて食べる。

厚揚げは安いし、ボリュームあってかさ増しにもなって便利な食材だと思う。

しかし、食材も同じようなものを食べ続けるとやっぱり飽きるんですよね。

厚揚げのレパートリーは考えたい。




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